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吃水果蔬菜前一定要进行消毒那么该怎么做
不吃蔬菜和水果，人类很难保证健康，小儿也不会正常生长发育。给小儿吃蔬菜水果的时候一定要先消毒。接下来就让我们一起学习学习该如何对水果进行消毒吧！
蔬菜和水果在种植、采摘、运输和销售过程中不可能保证完全不被微生物和寄生虫所污染，尤其是我国蔬菜生产过程中常常使用人肥，甚至实行污水灌溉，这就不可避免地受细菌、病毒和寄生虫卵的污染。最常见的是痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、肝炎病毒、蛔虫卵和烧虫卵等。同时，在水果和蔬菜种植过程中，经常喷洒农药，这就必然残留一些农药。人们吃水果和蔬菜时食人少里农药的可能性是存在的。
为了去除蔬菜和水果上沾附的细菌、病毒、寄生虫卵和残余农药，防止肠道传染病、寄生虫病和农药毒害，应该做好下述食前的消毒工作。
1)不吃腐烂变质的水果蔬菜。水果和蔬菜腐烂后，表面细菌就会侵人内部，吃后很容易引起肠道感染。
2)食前要冲洗千净，比较难洗的要用刷子刷，如黄瓜、芹菜。用自来水冲洗的办法比在盆内洗效果更好些。
3)能去皮的尽盆去皮吃，对于苹果、梨、黄瓜这类水果和蔬菜还是削皮后再吃为好，这样做皮内包含的营养成分虽然受到损失，但可以有效地去除残余农药和其它污染。
4)煮熟不影响色、香、味和营养价值的，应当煮熟后再吃。煮熟可以达到消毒的目的。有的可以用开水烫一下，水果可以在沸水中泡1分钟，新鲜度不变。蔬菜在98OC热水中烫一烫就可以杀灭伤寒杆菌。根菜类在80度热水中经过5秒钟，可杀灭伤寒杆菌而新鲜度不变，叶菜类在80.度热水中浸泡10秒钟可杀灭伤寒杆苗而滋味只会稍微改变。
在宝宝吃水果的时候各位家长一定要注意要进行冲洗，以免水果上的药物对宝宝身体有害，这一点爸爸妈妈们要充分的重视起来，给宝宝健健康康的身体！
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