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民生快报自制豆腐乳一家三口险丧命这
《建瓯广播》第期
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民生健康
担心外边食物不安全？选择自制豆腐乳，结果一家三口全中毒！近日，医院收治了孕妇小陈（化名）和她父母三名病人，三人均有头晕、视物不清、干呕等症状。
通过仔细排查，医生们发现他们系食用自制豆腐乳致中毒，导致他们中毒的是致命病菌肉毒杆菌。
自己做的就真正安全吗？除了自制豆腐乳外，还有哪些自制食品“暗藏杀机”？↓↓↓
1自制豆浆如果饮用了没有煮沸的豆浆
很有可能引发金黄色葡萄球菌中毒
出现恶心腹泻等中毒症状
防止豆浆中毒
要将豆浆高温煮沸后
加热2至3分钟再饮用
感染症状：为急性胃肠炎症状。恶心呕吐，多次腹泻腹痛，吐比泻重等。
2自制酸奶夏季高温
自制酸奶很可能因消毒杀菌不彻底
导致食物中毒
而且自制酸奶不宜用菌粉
因为即使菌粉本身没问题
在存放中也会因为保存不当产生杂菌
造成细菌性食物中毒
中毒症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等。
3自制冰淇淋食用自制冰淇淋
易导致沙门氏菌感染
会引起胃肠炎、伤寒和副伤寒
感染症状：主要有腹部绞痛、发热、腹泻；症状一般会持续4～7天。
4自制泡菜泡菜是发酵过的蔬菜
含有维生素和钙等
但是腌制过程中会产生亚硝酸盐
这是一类较强的致癌物
容易出现在泡菜等腌制食品中
中毒症状：通常中毒的儿童最先出现症状，表现为发绀、胸闷、呼吸困难、呼吸急促、头晕、头痛、心悸等。
5自制药酒是存在于川乌、草乌、附子等
植物中的主要有毒成份
具有足以致命的毒性
中毒症状：口舌及四肢麻木，全身紧束感等。口服纯乌头碱0.2mg即可中毒，3—5mg可致死。
6自制葡萄酒自酿葡萄酒普遍甲醇超标
葡萄中含有的果胶会产生甲醇
温度过高还会使过多有效成分流失
另外，市面上出售的食用葡萄
因为单宁含量较少
往往并不适宜用来酿酒
中毒症状：心跳加快、胸闷，并且视力模糊。严重时全身发抖，嘴唇发紫。
喜欢自制美食？
但亲手做的也不一定安全哦
尤其喜欢泡药酒的人
最好先向医生咨询一下
配方和药材的规格。
动手前一定要搞清楚制作工序
严格按照要求
可别因小失大哟~
（来源：网络）
民生资讯
国家工商总局5日公布了《消费者权益保护法实施条例（征求意见稿）》，拟规定商家关门要提前30天告知并退预付款。（人民日报）
教育部日前印发的《全国教育系统开展法治宣传教育的第七个五年规划》提出，在核定的编制总额内，中小学要配备1至2名专任或兼任法治教育课教师。（央视新闻）
近日，《福建省“十三五”综合交通运输发展专项规划》出炉，到年，全省将有12条服务全国的放射性综合运输大通道，从南平出发的就有2条，分别是南（平）三（明）龙（岩）—浙江杭州，南（平）三（明）龙（岩）—广东广州。（闽北日报）
近日，我省新增4个海峡两岸青年创业基地，分别为福州海峡两岸青年创业孵化中心、厦门云创智谷、平潭台湾创业园、泉州福建闽台农产品市场（示范点）。（福建日报）
天气预报
年8月10日
阴有中雨或雷雨
部分地区有大雨
局部暴雨
气温：24-35℃
（来源：建瓯市气象局）
超市物价
8月9日新华都、永辉超市物价表
今日民生商品价格信息
/08/9（建瓯市物价）商品名称
规格、等级
单位
新华都
永辉
1、猪肉
瘦肉
元/克
15.8
16.982、猪肉
腿肉
元/克
12.8
15.983、牛肉
腿肉
元/克
38.8
40.3
4、鸡蛋
新鲜完整
元/克
4.28
3.99
5、鸭蛋
新鲜完整
元/克
5.38
5.09
6、花菜
新鲜一级
元/克
3.58
3.98
7、大白菜
新鲜一级
元/克
1.38
1.38
8、上海青
新鲜一级
元/克
1.98
1.98
9、菠菜
新鲜一级
元/克
5.98
—
10、芹菜
新鲜一级
元/克
4.58
5.99
11、卷心菜
新鲜一级
元/克
1.18
1.49
12、黄瓜
新鲜一级
元/克
1.68
1.59
13、菜青椒
新鲜一级
元/克
0.98
2.98
14、四季豆
新鲜一级
元/克
3.88
—
15、白萝卜
新鲜一级
元/克
0.98
1.28
本表商品实行市场调节价，商家有可能根据市场情况随时调整，实际交易以门店标示价格为准。
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责编：巫雨蓉
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