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坚持天天吃大蒜的人,最后得到了什么医
大蒜是一种具有良好抗癌效果的珍品，只要有三瓣大蒜，痢疾就有一半好。俗话说好收成离不开勤劳的人，好厨师离不开洋葱、姜和大蒜。
大蒜是餐桌上的常客，是厨房不可或缺的调味品，也是天然的绿色药物。据研究，大蒜的营养价值已超过人参，它是一种天然植物广谱抗生素。
那你知道，坚持天天吃“大蒜”的人，最后得到了什么吗？吃大蒜对我们的身体究竟有何好处？下面不妨一同来了解一下。
01首先来了解一下大蒜
大蒜营养丰富，每克含水分69.8克、蛋白质4.4克、脂肪0.2克、碳水化合物23.6克、钙5毫克、磷44毫克、铁0.4毫克、维生素C3毫克。
此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。大蒜中含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生，另外尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
除此以外，蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
通常每g鲜大蒜的热量为.39kJ左右，约为kcal，相对而言，大蒜的热量在食物中并不算高。
生活中大蒜通常是作为一类调味品，一餐中并不会吃得过多，无需担心因吃大蒜而摄入过多热量。若偶尔吃较多的大蒜，担心摄入过多热量，可进行适当运动，将热量消耗掉即可。
02坚持天天吃“大蒜”的人，最后得到了什么？
1.杀菌消炎
适当吃大蒜确实有杀菌消炎的功效，大蒜含有2%的大蒜素，可抑制和杀灭多种球菌(如金黄色葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌等)、杆菌(如白喉、百日咳、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌、幽门螺杆菌等)。
蒜中含有2%的大蒜素可以抑制和杀灭多种球菌，因为大蒜素具有广谱的抗菌效果。但是对于有炎症反应的患者来说，我们建议最好在专业医生的指导下来进行抗菌治疗。
2.提高免疫力
大蒜素精华还是一种免疫激发剂，大蒜素在进入人体后，能刺激淋巴系统，产生大量的免疫细胞。大蒜素精华的营养成分可促进免疫球蛋白的形成，激活处于休眠状态的免疫细胞，人体免疫系统的功能增强。
在长期补充大蒜素精华营养后，体内的抗体因子会大量增加。这些抗体因子，可以阻止肿瘤血管建立，降低细胞之间的联系，防止肿瘤细胞生长扩散，帮助人们更好的抵抗疾病的威胁。
3.抗癌
对于高发性的癌症以及潜在性的肿瘤。至今无法通过疫苗的预防措施或者治疗的手段达到治愈性和预防性。并且随着饮食和进食时间的调理状态，癌症的患病率和感染率越来越趋向年轻化。
大蒜所富含的抗氧化剂以及氧化物质、大蒜素、B族维生素有效提高体内的免疫系统和免疫力的对抗水平，同时大蒜所富含的锌元素有效抑制癌细胞的分裂和病理性改变，避免癌细胞的生长概率。
4.调节血糖
大蒜中硒含量很高，每克中就含有4到6微克的硒。如果合理的补充硒元素，可以增强胰岛β细胞抗氧化能力，促进胰岛素的分泌，起到保护胰岛功能的作用。
而且大蒜中的大蒜素还能提高身体对对葡萄糖的耐受度，改善人体对糖代谢能力。所以糖尿病人常吃些大蒜，是对控制病情是有一定辅助作用的。
5.降低胆固醇
生活中可以多吃大蒜，吃大蒜是能降低胆固醇的，这是因为大蒜里含有大蒜素的，大蒜素对心血管的作用。
它的作用，主要是通过降低血浆总胆固醇、降血压、抑制血小板活性、降低红细胞压积、降低血液粘度等作用来实现的。大蒜素不仅在大蒜中有，在葱科植物中都有，比如大葱、洋葱等。
03大蒜的最佳搭配有这些，你都知道吗？
1.生菜
大蒜具有很强的杀菌解毒的功效，生菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，可以清肝利尿，因而也具有一定的排毒功效。将大蒜与生菜同食，可以十分有效的清热解毒，维持人体健康，并且提供充足的营养。
2.黄瓜
黄瓜与蒜同食清热健胃减肥，黄瓜含有膳食纤维，具有促进肠蠕动、降低胆固醇等功效，高血压和冠心病患者的廉价食疗佳品。
配以蒜同食，具有清热止渴、健胃消食、减肥轻身的功效。对治疗糖尿病、肥胖症、高脂血症、高血压等病症，均有一定作用。
3.蘑菇
蘑菇有提高人体免疫力的功效，蒜具有杀菌、消炎作用，还能起到降血脂、抗癌等的作用。蘑菇与蒜同食会起到舒张小血管，促进血液循环的作用。所以，蘑菇可以与蒜一起食用。
4.醋
把大蒜敲碎之后和醋拌在一起，就可以让醋和大蒜中的营养成分发挥到极致，更容易被人体内消化吸收。还可以加速我们的肠胃蠕动，对于养胃来讲有一定的效果还可以负担。
另外也可以选择将蒜放进醋中浸泡一段时间，可以很在大程度上减轻大蒜的刺激味道，对肠胃有一定的保护作用，还可以起到缓解腹胀的效果。
04延伸：大蒜直接生吃是最佳方式吗？
经常有人听说过，如果想对心脏好就要生吃大蒜，很多人也都这样做了。但其实如果把大蒜放在空气中一段时间，大蒜就会接触空气，导致当中的大蒜素氧化以及硫化合成物的功效降低。
如果吃了这样的大蒜，它们的效果往往不能充分的发挥出来。所以大家在食用大蒜的时候，尽量不要马上就吃，可以切成一小片一小片的。大约放置10到15分钟，可以将这些有益的成分发挥出来，这时候吃大蒜才是最好的。
