速递丨提质增效养鸡技术培训,课堂上的干货

7月24日，山西省畜牧业协会禽业分会在太谷区成功举办提质增效养鸡技术培训。培训聚焦鸡场生物安全管理、养殖环境控制、鸡群饲养管理、鸡病防控、免疫与监测、鸡蛋期货等，受到参训鸡场管理人员和养殖户的高度好评，现将这次培训课件的主要内容摘要推出，希望大家喜欢。

山西农业大学动物医学学院郑明学教授

鸡场生物安全控制——消毒技术

1、鸡场消毒的必要性

对我国养鸡业构成威胁和造成危害的疾病多达几十种，其中传染病和寄生虫病占到60%-70%。

疫病在鸡群中传播速度快，导致发病鸡数量不断增加，波及的地域范围不断扩大。

动物疫病流行的基本条件（环节）：传染源、传播途径、易感动物。

动物防疫实行预防为主，预防与控制、净化、消灭相结合的方针；建立无规定动物疫病小区。

生物安全体系是鸡场疫病防控的基石!是根本！

生物安全指为降低动物疫病传入和传播风险，采取的消毒、隔离和防疫等措施，严格控制调入动物、运输工具、生产工具、人员、饲料等传播疫情疫病的风险，建立防止病原入侵的多层屏障，达到预防和控制动物疫病的目的。

外防传入，内防扩散。

消毒目标：

①防止外界病原传入场内；②防止病原在场内传播扩散；③防止病原传出场外。原则：所有单元、所有环节全覆盖。

木桶效应

2、消毒技术

消毒：杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。即杀灭或清除99.9%的病原微生物（消毒技术规范）。达到切断疫病传播途径的目的。

2.1常用的消毒方法

2.1.1机械消毒法

清扫、冲洗。一般1次/1～2天，疫病流行时1次/天。

手一般应用肥皂刷洗，流水冲净，可消除手上绝大部分甚至全部细菌。入场时，人员淋浴洗澡。

2.1.2生物消毒法

堆积发酵粪污（21天）。

2.1.3物理消毒法

高温、辐射消毒（紫外线）。

2.1.4化学消毒法

化学消毒是指用化学消毒剂作用于病原微生物，使其蛋白质变性，失去正常功能而死亡。

2.2鸡场常用消毒剂

根据消毒效力分为3类：

2.2.1高效消毒剂

可以杀灭一切微生物（灭菌），常见：过氧化物（过氧乙酸、过氧化氢）、醛制剂（甲醛、戊二醛）、微酸次氯酸、强碱制剂（烧碱）、复合消毒剂（如，杜邦卫可、D7消毒液、过氧乙酸戊二醛复方消毒剂）等。

2.2.2中效消毒剂

酚制剂（石炭酸、来苏儿）、氯制剂（漂白粉、次氯酸钠）、碘制剂（碘附，辉瑞百菌消-30）、醇制剂（75%酒精）等。

除对芽孢菌和多数亲水病毒无效外，可以杀灭其它各种微生物。

2.2.3低效消毒剂

季铵盐类，如派斯德百毒杀、洁尔灭、新洁尔灭等，为表面活性剂类。可以杀灭各种细菌繁殖体和亲脂病毒等，但对细菌芽孢和亲水病毒无效。适用于环境、物体表面、皮肤与黏膜的消毒（洗手）。清理饮水管道：用百毒杀-S1：冲洗管线。

2.3养殖场消毒方法和程序

2.3.1进场前消毒

包括人员入场、物料进场

2.3.2进场消毒

（1）车辆消毒

养殖场大门入口处设立消毒池和喷雾消毒设备。消毒池应与门等宽，长4.0m，深度30cm。

池内为2%～4%的氢氧化钠或0.2%～0.3%过氧乙酸戊二醛复合消毒剂，对入场车辆轮胎进行消毒，消毒液1～2天更换一次；冬季可用消毒剂喷雾(15μm细小雾滴)消毒轮胎。

（2）人员出入

养殖场、生产区、鸡舍入口应设更衣消毒室、消毒池或消毒垫。

消毒室安装紫外灯（一般要求达1.5w/m3，灯管距地面2～2.5米为宜）；

①进入办公生活区清洗消毒手后，换清洁衣物、鞋帽即可。

②进入生产区洗澡后必须在消毒室更换场区工作服、鞋，通过消毒池方可进入。

人员出、入场之后，消毒室（墙壁、地面、空气）和工作服等表面用紫外灯照射30分钟（避免照射人）。

经栋舍门口消毒池或消毒垫进入自己的工作区域，严禁相互串舍。

饲养人员在饲喂前应洗手，然后用0.1%新洁尔灭或0.05%百毒杀溶液浸泡消毒双手5分钟。

（3）物品进入

物品消毒优先选择70℃30分钟或80℃2分钟烘干消毒；浸泡消毒卫可、浓戊二醛。既不能浸泡、也不能烘干的物品可以采用臭氧熏蒸（20g/m3)2小时。手机用75%酒精擦拭消毒。

2.3.3环境消毒

栋舍周围环境每1周用2%～4%火碱喷洒或生石灰消毒1次；办公室、食堂、宿舍、厕所等生活区域每1周用次氯酸钠或2%～4%火碱喷洒消毒1次；养殖场周围及排粪坑、下水道出口，每月用3%漂白粉消毒1次。

2.3.4鸡舍消毒

（1）带鸡常规消毒

频率：1次/2～3天，带鸡喷雾消毒；

消毒药：选用0.25%～0.5%二氧化氯或0.2%～0.3%过氧乙酸或0.2%～0.3%过氧乙酸戊二醛复合消毒剂等消毒剂之一。

消毒方法：消毒线自动定时喷雾消毒（直径15μm细小雾滴）。人工操作时，喷头离鸡体垂直距离为cm，且向前上方使雾粒自由落下，地面、笼具、墙面均匀湿润30min以上即可。

雾化消毒：多用超声波发生器，喷雾出粒直径有1-10μm的雾滴，适用于空气消毒、除臭，尤其有呼吸道传染病时。

（2）空舍消毒

每批鸡只出栏后，要彻底清扫鸡舍，然后采用一冲、二烧、三喷、四熏蒸的程序进行消毒。墙面、笼具和漏粪地板最好用泡沫消毒剂。

3、鸡场消毒注意事项

3.1消毒剂的质量和有效期

3.2消毒前清洗

3.3消毒剂的使用浓度、剂量和作用时间

3.4消毒的环境温度

3.5防止耐药菌产生

3.6pH值

3.7病原微生物的类型

山西农业大学动物科学学院李建慧教授

鸡场环境调控存在的问题及解决途径

一、养鸡健康环境理念

从三个方面理解“病从口入”：呼吸（空气环境）、水（饮水环境）、采食（饲料环境）。

鸡舍内的环境控制问题：空气环境、水环境、光环境

鸡舍间环境的生物安全问题：舍间空气交叉污染，场区地下水污染

鸡场周围区域的环保问题：气味、粉尘、羽毛

对鸡健康的影响因素

空气环境应激问题：场区环境规划，舍内环境调控（重点）

饮水卫生安全问题

光环境因素

生物安全因素

二、场区环境规划的问题和解决途径

纵墙上排风和进风设备的设置不合理，易造成交叉污染。

三、舍内气流组织的问题和解决途径

湿帘位置的布局影响气流组织，纵墙上湿帘与山墙的距离为零时，最边道的风速几乎为零。如上图：

当纵墙上湿帘与山墙的距离为3米时，不同走道之间的气流较均匀。如下图：

湿帘设置垂直导流板后可以提高风速；当鸡舍纵墙前1/3没有安装通风小窗时，该区域舍内温度会明显升高；遮光罩、进风口过滤装置等严重影响风机排风量。

四、自动化环境调控的问题和解决途径

我国鸡舍环境控制困难的客观因素：国内外所处的气候特点不同，而且国内多处于季风气候，引进的自动化环控设备参数设置过于复杂，所以不能简单应用于国内的市场。

五、湿帘降温系统的相关问题

1.湿帘温度骤降引起急性冷应激

湿帘降温幅度的极限值是舍外干球温度降到湿球温度。

2.淋湿比例与温降幅度的关系

当湿帘没有被完全淋湿时，只有通过淋湿区域的部分空气被冷却，而经过干燥区域的空气仍处于干热状态，其温度等同于舍外干球温度。

湿帘内侧不同比例冷热空气混匀的温降幅度不同，当冷热空气混匀比例为25%时，温降幅度波动不大。

3.水泵上水量与淋湿面积的关系

其中，Q是淋湿特定面积湿帘的需水量，H、L、T分别是鸡舍湿帘的高度、总长度和厚度。

4、应用效果

与湿帘普通开-关控制模式相比，防温度骤降调控模式的温度呈阶梯式下降，且前期和后期没有出现温度突降和突升的情况。

山西农业大学动物医学学院马海利教授当前鸡常见细菌性疫病防控技术

一、目前鸡病的发生特点

1.细菌性疾病防控难度加大用药难、难用药；老病新发；新病老发。

2.免疫抑制性疫病危害严重。

3.多重感染频发：存在混合/并发、继发感染，使病情复杂化，诊断和防控难度大。

二、细菌性疫病防控措施

（一）预防措施

1.做好生物安全

主要是：引入种蛋或雏鸡的安全，做好消毒，饲料和饮水安全。

2.替抗药的使用

抗菌肽、植物提取物、有机酸、微生态制剂、酶制剂、低聚糖等。

（二）防治措施

1.及早诊断根据临床症状，结合细菌分离鉴定，进行确诊。

2.选择敏感药物预防、治疗。

三、几种常见鸡细菌性疾病介绍

（一）鸡大肠杆菌病

1.临床类型：急性败血型、卵黄性腹膜炎、输卵管炎、幼鸡脐炎卵黄囊炎、肉芽肿、肠炎、眼炎。

2.治疗比较困难一般通过药敏试验选择治疗药物，或使用两种不同类型药物治疗。目前常用的药物有：头孢类（头孢噻呋钠、头孢噻肟钠）、沙星类、利福平等。

（二）鸡支原体感染

1.鸡败血支原体病（气囊炎）

临床症状：多发生于1-2月龄鸡，主要表现流鼻液、咳嗽、打喷嚏、呼吸出现罗音。

病理特征：鼻窦、气管、支气管黏膜发生卡他性或黏液性炎，或形成干酪物。气囊壁混浊增厚，有渗出物。

2.滑液囊支原体病

3.防治措施

（1）药物防治可用泰乐菌素、泰万菌素、替米考星、链霉素、强力霉素、环丙沙星、泰妙菌素、林可霉素、红霉素、螺旋霉素等进行预防和治疗。同时使用对大肠杆菌病有效药物（往往混合感染）。

（2）平板凝集反应检疫、净化种鸡群

（三）禽沙门菌病

1.禽沙门菌病是由沙门菌属中的一种或多种沙门菌引起禽类疾病的总称。依病原体不同可分为3种：鸡白痢、禽伤寒、禽副伤寒。

鸡白痢：主要侵害雏鸡，以白痢为特征，多呈急性败血症经过，引起大批死亡；成年鸡多表现隐性和慢性经过，常为带菌者。

鸡伤寒：主要发生于青年鸡和成年鸡，以肝、脾等病变和下痢为特征。

禽副伤寒：雏鸡和成年鸡均可发生，临床症状、病变与鸡白痢、鸡伤寒类似。

2.防治措施

预防雏鸡开食时用敏感抗菌药饮水或拌料预防。

治疗最好在药敏试验基础上，选择高敏药物治疗或预防。

用凝集反应检疫，淘汰阳性鸡

山西农业大学动物医学学院薛俊龙研究员

病毒性传染病与免疫预防技术

1、从马立克氏病、传染性法氏囊病、肾型传染性支气管炎、产蛋下降综合症、传染性脑脊髓炎、禽白血病、心包积液综合症（安卡拉病）、禽流感、鸡新城疫等病毒病和发生历程和现实案例中，养殖户要吸取深刻的经验和教训。

2、禽流感引起的卵黄性腹膜炎腹腔内没有臭味，而大肠杆菌引起的卵黄性腹膜炎有臭味。从粪便样鉴别病毒感染和细菌感染：水样便为病毒感染，为粘性便为细菌感染。

3、疫苗不能私自乱用，免疫接种需要根据鸡的生理与抗体状态、疫苗性质确定疫苗的种类。

和合期货公司杨晓霞经理如何科学运用鸡蛋期货，助力企业稳健经营

世界强中，近98%的企业都在使用期货市场为企业服务。如何运用好期货市场事关企业的未来发展，甚至是关乎企业能否存续的关键问题。简单说，期货就是买卖一种预期，买卖未来的涨跌。

期货市场的主要功能

规避风险：利用期货价格和现货价格的趋同性，规避现货风险。

价格发现：预期性、连续性、公开性和权威性。

重要提示：期货作为风险管理工具，如何用好很关键，要树立正确的风险管理意识，不能作为赌场，要遵守规律，为企业实体服务，为现货保驾护航。

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

转载请注明：http://www.holkv.com/wadzz/14102.html