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原来鸡骨草是这么神奇,吃了这么多年居然不
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鸡骨草
又名黄食草、大黄草,最早见于《岭南采药录》。鸡骨草味甘苦,性凉,有清热利湿、舒肝止痛、活血散瘀的功效,现代药理研究显示,鸡骨草具有清除自由基、抑制亚硝化、防治脂肪肝、防治肝炎病毒、对化学性肝损伤有保护作用,同时,还有抗菌及增强免疫力的作用,深受两广地区居民的喜爱,是两广地区常用的食材。
鸡骨草Jigucao
《岭南采药录》
鸡骨草为豆科植物广州相思子(AbruscantoniensisHance)的干燥全株。全年均可采挖,除去泥沙,干燥。除去杂质及夹果(种子有毒),切段,生用。
性能:甘、微苦,凉。归肝、胃经。
功效:利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛。
应用:
1.黄疸。
本品甘苦而凉,具有清热利湿而退黄之功,治疗肝胆湿热郁蒸引起的黄疸,可单味使用,或与茵陈、地耳草等药配伍,以加强清热解毒,利湿退黄作用。
2.乳痈。
本品有清热解毒之功,治疗乳痈,可用本品鲜叶捣烂外敷。
3.胁肋不舒,胃脘胀痛。
本品入肝胃二经,具疏肝止痛功效,治肝气郁结之胁肋不舒,胃脘疼痛、常与两面针同用。
用法用量:煎服,15~30g。
现代研究:
1.化学成分:本品含相思子碱、相思子皂苷、黄酮类、氨基酸、糖类、相思子皂醇、甘草次酸。
2.药理作用:鸡骨草粗皂苷有保肝作用,本品煎剂可增强肠蠕动。
3.临床研究:据报道,取鲜鸡骨草,加红糖,煎服,儿童减半,治疗各型肝炎,均取得较好疗效(《浙江中医杂志》,,4:)。据报道,田基黄(地耳草)注射液,肌注,用于急性黄疸型和无黄疸型肝炎,迁延性肝炎和慢性肝炎等,有效(《医药工业》,,5:26)。地耳草,水煎服,治疗伤寒及副伤寒,有效(《福建中医药》,,3:96)。
广东夏天天气炎热,雨水也较多,湿热较明显,是适合食用鸡骨草的季节,下面推荐几款常用食疗方。
1、鸡骨草红枣汤
鸡骨草50克,红枣8枚,一同煎水服。
具有清热祛湿退黄的功效,可用于黄疸或湿热重的人群食用。
2、鸡骨草内金山楂饮
鸡骨草30克,鸡内金10克,山楂15克,一同放入砂锅,加适量水,大火煮沸,小火煮30分钟即成。
具有清热利湿、健脾消积的功效,适用于消化不良或脂肪肝的人群服用。
3、鸡骨草猪骨汤
鸡骨草50克,猪脊骨克,生姜3片。猪脊骨洗净切块,鸡骨草洗净切段,上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮40分钟即成。
具有清热祛湿退黄的功效,适用于湿热黄疸的人群服用。
4、鸡骨草猪肉汤
鸡骨草30克,赤小豆20克,猪瘦肉克,大枣5枚,生姜3片。猪瘦肉洗净切小块,其他用料洗净与猪瘦肉一同放入砂锅,回味适量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,放盐调味即成。
具有清热祛湿、利胆退黄、利水消肿的功效,适用于小便黄短、口苦口粘、大便秘结的人群服用。
温馨提示由于鸡骨草味甘平,性凉,因此,经常两胁不适,胃脘胀闷,食欲不佳,口苦口粘,面红目赤,大便秘结,小便黄赤,舌红苔黄腻的湿热体质人群最适宜服用。
平常时有出现脘腹胀闷,疲倦乏力,姿势倦怠的气虚体质的人应慎用,而平素怕冷喜暖,四肢冰冷,少腹冷痛或腰膝冷痛,大便溏薄的阳虚体质人群应避免食用鸡骨草。平素胃寒、虚寒体质的人也应避免过多食用鸡骨草。
同时,鸡骨草的种子含有毒蛋白,具有毒性,食用后会出现口腔烧灼感、吞咽困难、恶心呕吐、腹痛等中毒症状,食用时应除去鸡骨草的荚果或种子,避免中毒。鍖椾含鐧界櫆椋庢不鐤楀摢瀹跺尰闄㈡渶濂?鏈変粈涔堟柟娉曟不鐤楃櫧鐧滈